一种从南极磷虾眼球中提取胡萝卜素的方法

摘要

本发明涉及一种从南极磷虾眼球中提取胡萝卜素的方法，该方法包括以下步骤：(1)取新鲜南极磷虾虾头，摘取虾头的虾眼球，经冲洗、脱脂、干燥及粉碎工序后得虾眼球粉碎物；(2)在上述虾眼球粉碎物中分别加入虾眼球粉碎物总质量0.08～0.1％的霉菌和3～6％的碳源，35～37℃下发酵120～168h，离心取发酵液；(3)在上述发酵液中加入体积比为1:4～8的乙酸乙酯，40～75℃下浸泡20～60min，过滤，收集滤液；(4)将上述滤液于25～35℃下旋转蒸发以脱去乙酸乙酯，收集沉淀物；(5)真空冷冻干燥得胡萝卜素。本发明不仅充分利用了南极磷虾的海洋资源，变废为宝，而且也为天然胡萝卜素提取开辟了一种新途径；该提取方法操作简单，胡萝卜素的提取率可达18％～20％，纯度为96～98％。

主权项

一种从南极磷虾眼球中提取胡萝卜素的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）取新鲜南极磷虾虾头，摘取虾头的虾眼球，经冲洗、脱脂、干燥及粉碎工序后得虾眼球粉碎物；（2）在上述虾眼球粉碎物中分别加入虾眼球粉碎物总质量0.08～0.1%的霉菌和3～6%的碳源，35～37℃下发酵120～168h，离心取发酵液；（3）在上述发酵液中加入体积比为1:4～8的乙酸乙酯，40～75℃下浸泡20～60min，过滤，收集滤液；（4）将上述滤液于25～35℃下旋转蒸发以脱去乙酸乙酯，收集沉淀物；（5）真空冷冻干燥得胡萝卜素。