一种烤马铃薯食品的制作工艺

摘要

本发明公布了一种烤马铃薯食品的制作工艺。属于食品加工领域。由该工艺加工的马铃薯，风味独特，香甜可口。马铃薯营养丰富，低脂肪，富含高蛋白质，氨基酸，胡萝卜素，维生素C，及各种矿物质。有很好的药用价值和保健功能。2015年农科院等几部门粮食战略研讨会，把马铃薯列入继小麦、水稻、玉米之后的第四种主粮。由该发明工艺加工出的食品，更加公众化，美食化，主食化。具体工艺：洗净、去皮、蒸熟。掺入地瓜、山药，含油脂粮食作物，谷类粮食作物等。搅拌均匀，压模，烘烤，包装。该食品一日一餐或二餐或全天当主食、食用。本发明产品实现工业化生产，以满足人民对日常三餐主食、食品多样化的需求，本食品有很好的市场前景。

主权项

一种烤马铃薯食品的加工工艺。其特征在于，该发明工艺烤制的马铃薯食品，用做一日三餐主食。开创了一个新产品、新工艺、食品加工业新格局。