一种助眠面粉及其制备方法

摘要

一种助眠面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-550、菠菜24-25、海带22-23、玉米油2-3、红酒20-21、核桃仁18-20、夜交藤2-3、茯神1-2、合欢皮2-3、酸枣仁1-2、茶多酚3.5-3.6。本发明添加的茶多酚具有抑菌作用，可使得本发明制出的食品的贮存期延长，同时本发明的原料中的部分小麦经发芽后磨粉，可增加本发明γ-氨基丁酸的含量，而小麦发芽后经微波处理可降低α-淀粉酶的活性，避免由于小麦发芽处理而影响小麦粉的品质，此外，本发明添加了红酒，酒香浓郁，再搭配本发明中的中药成分可起到助眠的功效。

主权项

一种助眠面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦500‑550、菠菜24‑25、海带22‑23、玉米油2‑3、红酒20‑21、核桃仁18‑20、夜交藤2‑3、茯神1‑2、合欢皮2‑3、酸枣仁1‑2、茶多酚3.5‑3.6。