| 发明名称 | 一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法及应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法。该方法包括以稻米加工副产物米糠粕为原料，通过微波沸水提取，淀粉酶和糖化酶酶解处理制得米糠粕水提液，对所述米糠粕水提液进行乳酸菌发酵，将发酵液进行乙醇沉淀，沉淀冷冻干燥即得。通过本发明的方法所制得的米糠多糖与发酵前相比抗氧化性有明显提高。 | ||
| 申请公布号 | CN105039453A | 申请公布日期 | 2015.11.11 |
| 申请号 | CN201510427502.7 | 申请日期 | 2015.07.20 |
| 申请人 | 国家粮食局科学研究院 | 发明人 | 刘倩;张晓琳;曹秀娟;韩伟;印铁 |
| 分类号 | C12P19/04(2006.01)I;A23L2/38(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;C12R1/25(2006.01)N;C12R1/245(2006.01)N;C12R1/23(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N;C12R1/46(2006.01)N | 主分类号 | C12P19/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人 | 赵晓丹 |
| 主权项 | 一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法，其特征在于，该方法包括以稻米加工副产物米糠粕为原料，通过微波沸水提取，淀粉酶和糖化酶酶解处理制得米糠粕水提液，对所述米糠粕水提液进行乳酸菌发酵，将发酵液进行乙醇沉淀，沉淀冷冻干燥即得。 | ||
| 地址 | 100037 北京市西城区百万庄大街11号 | ||