| 摘要 |
<p>composição de barra de frutas desidratadas inteiras com recheio a base de granola com grãos de soja tostada e linhaça obtida pelo processo de compactação. composição na qual é utilizada frutas em fatias ou rodelas numa proporção de cerca de 80 % cuja conformação pelo processo de compactação possibilita a estruturação da barra recheada com granola diferenciada com grãos de soja tostada e semente de linhaça, além do aporte nutricional rico em fibras, sais minerais, sem açúcar, sem glúter.</p> |
