| 摘要 |
<p>1. Mini-jamonero, que estando previsto para estabilizar piezas de jamón deshuesado, del orden de un kilogramo, para facilitar su corte tradicional mediante cuchillo, se caracteriza porque está constituido a partir de tres piezas principales, una base y dos soportes extremos, estando estos elementos materializados en piezas de configuración prismático rectangular aplanada e incorporando medios de acoplamiento machihembrado entre base y soportes, con la particularidad de que los soportes extremos incorporan en correspondencia con su extremidad superior y libre, un rehundido en "U" en cuya zona media inferior se establece un elemento punzante sobre el que clavar la pieza de jamón deshuesada.</p> |
