一种稻谷四段式保鲜干燥技术工艺

摘要

本发明公开了一种稻谷四段式保鲜干燥技术工艺，属粮食加工存储工艺，其包含暂存仓增温降水、初级塔快速降水、干燥机保鲜干燥、平房仓地笼静置保鲜降水四个步骤，能将鲜谷水份从20%以上降到14.5%，既能及时收购稻农的高湿稻谷和稻农大规模种植水稻的干燥难题，又能保证加工企业收储的稻谷质量及其加工大米的品质，保持优质稻谷新鲜度和磨制加工后大米食用风味，具备良好的经济效益和社会效益。

主权项

一种稻谷四段式保鲜干燥技术工艺，其特征是步骤为：(a).暂存仓增温降水，在鲜谷暂存仓内，利用通风管网和干燥系统余热，对高水分的鲜谷用大风量降低稻谷表层水份至20%～24%，每吨鲜谷通风量控制在60m³/h～300m³/h之间、通风温度控制在10℃～40℃之间、通风时间控制在每天4h～20h之间，废气相对湿度控制在80%～100%之间；(b).初级塔快速降水，鲜谷导入初级塔降低水分至18%，鲜谷进入初级塔前，需对鲜谷进行初清理，控制鲜谷中大杂含量小于鲜谷质量的5%、控制初级塔每吨鲜谷通风量在40m³/h～200m³/h之间、通风温度控制在55℃～75℃之间、干燥时间与缓苏时间比控制在1:1～1:4之间、废气相对湿度控制在75%～95%之间；(c).干燥机保鲜干燥，稻谷水分降至16%，鲜谷进入干燥机前，需二级清理，控制鲜谷中大杂含量小于鲜谷质量的1%、中杂含量小于鲜谷质量的5%、控制干燥机每吨鲜谷通风量在30m³/h～200m³/h之间、通风温度控制在40℃～60℃之间、干燥时间与缓苏时间比控制在1:4～1:10之间、废气相对湿度控制在70%～90%之间；(d).平房仓地笼静置保鲜降水，稻谷导入平房仓内静置，保鲜通风干燥至14.5%水分，每吨鲜谷通风量控制在10m³/h～100m³/h之间、通风温度控制在0℃～40℃之间、通风空气的相对湿度控制在40%～75%、通风时间与缓苏时间比控制在1:2～1:10之间。