一种野山楂酸嘢及其制备方法

摘要

本发明涉及一种野山楂酸嘢及其制备方法，所述酸嘢由如下原料制备而成：野山楂、冷开水、盐、白糖。上述酸嘢的制备方法由如下步骤：1)将野山楂用清水洗过一次后再用冷开水洗净备用，冷开水、盐及白糖混合均匀得盐糖水备用；2)将洗干净野山楂装入坛子中；3)往坛子中倒入已经调配好的盐糖水，直到将坛中的野山楂淹没为止；4)将坛口进行密封，密封浸泡的时间为2-3个月后即可食用。本发明的野山楂酸嘢，取材广泛，配方简单，制备方法简单，不仅保留了野山楂的新鲜美味，而且满足人们不同口味需求。

主权项

一种野山楂酸嘢，其特征在于：所述酸嘢由如下原料制备而成：野山楂、冷开水、盐、白糖。