| 发明名称 |
高濃度豆乳を用いた硬度及び弾力性が増大した豆腐及びその製造方法 |
| 摘要 |
An improved tofu having reduced beany flavor, whiter color, more elasticity, reduced porosity and more consistent characteristics than traditional tofu. |
| 申请公布号 |
JP5805171(B2) |
申请公布日期 |
2015.11.04 |
| 申请号 |
JP20130245991 |
申请日期 |
2013.11.28 |
| 申请人 |
プルムウォン ホールディングス カンパニー リミテッド |
发明人 |
ナム ソンウ;ヨ イッヒョン;ソン サンス;カン チャンス;チェ ソンビン;ビョン グァンホ |
| 分类号 |
A23L11/00 |
主分类号 |
A23L11/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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