发明名称 | 鹅肝果蔬复合豆腐卷及其制备方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种鹅肝果蔬复合豆腐卷,由以下重量份的原料制成:黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、香芋块5-7、胡萝卜汁10-12、鹅肝7-10、鲜槐豆9-10、神秘果4-5、食用盐2-3、玉竹1-2、葫芦籽2-5、马齿苋2-3、百合3-5、莪术1-2、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的鹅肝果蔬复合豆腐卷在制备方法中先制成豆腐皮,再将豆腐皮置于复合保鲜剂溶液中浸泡,再将特制的鹅肝果蔬酱涂抹于豆腐皮的表面制成豆腐卷,使得产品不易腐败,口味独特,添加的鹅肝具有补血养目、抗衰老的功效,添加的玉竹、葫芦籽等多种中草药具有滋阴润肺、养胃生津的功效。 | ||
申请公布号 | CN105010563A | 申请公布日期 | 2015.11.04 |
申请号 | CN201510298481.3 | 申请日期 | 2015.06.04 |
申请人 | 安徽小菜一碟食品有限公司 | 发明人 | 王兵 |
分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
主权项 | 一种鹅肝果蔬复合豆腐卷,其特征在于由以下重量份的原料制成:黄豆300‑400、铁皮石斛水提物30‑40、香芋块5‑7、胡萝卜汁10‑12、鹅肝7‑10、鲜槐豆9‑10、神秘果4‑5、食用盐2‑3、玉竹1‑2、葫芦籽2‑5、马齿苋2‑3、百合3‑5、莪术1‑2、复合保鲜剂溶液适量、水适量。 | ||
地址 | 231600 安徽省合肥市肥东县新城开发区和平路 |