一种滋补肝肾雪米饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种滋补肝肾雪米饼，是由下述重量份的原料制成：红薯全粉150-200、乳清粉20-25、银耳粉10-15、紫米30-40、芡实10-15、黑番茄14-18、龙眼10-15、玉美人8-10、甜菊叶6-8、青钱柳叶3-4、芒果核4-5、紫金牛2-3、牛膝2-3、鹿仙草1-2、小苏打1-2、米酒、糖衣和椰子油适量；本发明选用具有滋补肝肾、健脾暖肝、补中益气功效的红薯、紫米、芡实为主料，使雪米饼营养更丰富，黑番茄、龙眼、玉美人使雪米饼香味浓郁，酸甜可口，更具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容、滋阴补肾、减肥瘦身的功效，加入米酒和中药原料使其滋补功效更显著，将蜂蜜、复合奶油粉、椰汁制成糖衣，打破了传统工艺，制成的雪米饼风味独特，口感酥脆，营养保健功效显著。

主权项

一种滋补肝肾雪米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成： 红薯全粉150‑200、乳清粉20‑25、银耳粉10‑15、紫米30‑40、芡实10‑15、黑番茄14‑18、龙眼10‑15、玉美人8‑10、甜菊叶6‑8、青钱柳叶3‑4、芒果核4‑5、紫金牛2‑3、牛膝2‑3、鹿仙草1‑2、小苏打1‑2、米酒、糖衣和椰子油适量； 所述糖衣是由下述重量比的原料制成：蜂蜜：复合奶油粉：椰汁=1：1：4。