发明名称 |
一种实用食品保水剂 |
摘要 |
本发明属于食品加工技术领域,具体的说是一种实用食品保水剂,包括磷脂、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸一氢三钠、乳酸钙和大豆油,各成份的质量份数分别为:所述磷脂为7-15份、所述碳酸氢钠为20-30份、所述六偏磷酸钠为2-8份、所述焦磷酸一氢三钠为1-4份、所述乳酸钙为1-3份、所述大豆油为20-30份。本发明能够广泛的应用在肉类、水产品和普通蔬菜水果上,发挥补水的功效,虽然其针对单一品种的补水效果不如现有技术中的补水剂,但是本发明能广泛应用于各个食品分类领域之中,消费者不必针对单独的品种购买单独的保水剂,而能够实现一种保水剂适用多种类食品保水的目的,节约了生产成本,避免了多次购买的麻烦。 |
申请公布号 |
CN105010499A |
申请公布日期 |
2015.11.04 |
申请号 |
CN201510516820.0 |
申请日期 |
2015.08.21 |
申请人 |
四川省汇泉罐头食品有限公司 |
发明人 |
罗小东 |
分类号 |
A23B4/20(2006.01)I;A23B4/24(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I |
主分类号 |
A23B4/20(2006.01)I |
代理机构 |
成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 |
代理人 |
苏丹 |
主权项 |
一种实用食品保水剂,其特征在于:包括磷脂、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸一氢三钠、乳酸钙和大豆油,各成份的质量份数分别为:所述磷脂为7‑15份、所述碳酸氢钠为20‑30份、所述六偏磷酸钠为2‑8份、所述焦磷酸一氢三钠为1‑4份、所述乳酸钙为1‑3份、所述大豆油为20‑30份。 |
地址 |
611438 四川省成都市新津县新平镇狮子村 |