| 发明名称 | 一种提高L-山梨糖发酵生产率的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种提高L-山梨糖发酵生产率的加工方法。 采用生黑葡萄糖酸杆菌为生产菌株，以D-山梨醇为底物发酵生产L-山梨糖，在发酵培养0～12小时的任意时刻，向发酵液中添加0.01%～0.05% 还原型谷胱甘肽，L-山梨糖的生物合成速率比现有技术最多可提高31.2%；在发酵培养0～12小时的任意时刻，向发酵液中添加0.01%～0.05% 酪蛋氨基酸,L-山梨糖的生物合成速率比现有技术可提高27.9%。通过以上技术方案能有效缩短L-山梨糖发酵周期，提高了维生素C发酵生产效率。 | ||
| 申请公布号 | CN105018543A | 申请公布日期 | 2015.11.04 |
| 申请号 | CN201510466138.5 | 申请日期 | 2012.11.14 |
| 申请人 | 帝斯曼江山制药（江苏）有限公司 | 发明人 | 黄建民;刘杰;邵丽琴;周凤娟;闻燕 |
| 分类号 | C12P19/02(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N | 主分类号 | C12P19/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 靖江市靖泰专利事务所 32219 | 代理人 | 陆平 |
| 主权项 | 一种提高 L‑ 山梨糖发酵生产率的加工方法，其特征在于 ：是利用生黑葡萄糖酸杆菌 以 D‑ 山梨醇为底物发酵生产 L‑ 山梨糖的过程中，在发酵培养 0 ～ 12 小时的任意时刻，向发酵液中添加0.01%~0.05%的还原型谷胱甘肽或酪蛋氨基酸。 | ||
| 地址 | 214500 江苏省泰州市靖江市江山路61号 | ||