一种利用甜橙发酵制备乙醇的方法

摘要

本发明涉及一种利用甜橙发酵制备乙醇的方法，包括：将洗净的甜橙放到30-70℃的水中10-30s，剥皮，榨汁，0.1-1毫米的筛孔过滤，得甜橙汁；将甜橙汁放入50-75℃水浴中杀菌0.1-0.2小时；将杀菌后的甜橙汁密封，通入蒸汽加热至75-85℃，保持1-2分钟后再冷却至25-35℃，加入亚硫酸，再加入糖化酶发酵。本发明方法制备的乙醇产出率高、原料浪费少、工序简单，原料天然无刺激，绿色环保，长期食用没有副作用。

主权项

一种利用甜橙发酵制备乙醇的方法，其特征在于，包括：1)将洗净的甜橙放到30‑70℃的水中10‑30s，剥皮，榨汁，0.1‑1毫米的筛孔过滤，得甜橙汁；2)将1)所得甜橙汁放入50‑75℃水浴中杀菌0.1‑0.2小时；3)将2)杀菌后的甜橙汁密封，通入蒸汽加热至75‑85℃，保持1‑2分钟后再冷却至25‑35℃，加入亚硫酸，再加入糖化酶发酵；4)将3)所得发酵产物进行蒸馏，蒸馏出来的液体即为乙醇。