NEUTRACEUTICAL COMPOSITION COMPRISING SOLID-STATE FERMENTED COFFEE HOT WATER EXTRACT MANUFACTURED BY USING MONASCUS RUBER MYCELIUM

摘要

본 발명은 홍국균 균사체를 이용하여 발효된 고체발효 커피 열수추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 예방 및 개선용 건강식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 여러 구현예에 따르면, 홍국균 균사체를 이용하여 발효된 고체발효 커피 열수추출물을 투여한 고지방 식이를 급여한 쥐의 체중, 간 및 지방조직의 무게 감소와 더불어 혈장 및 간의 지질대사 개선에 긍정적으로 작용하는 것으로 확인되므로, 비만 예방 또는 개선용 건강식품 조성물 또는 고지혈증 예방 또는 치료용 약학적 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.