一种黄须菜鸡肉丸

摘要

本发明公开了一种黄须菜鸡肉丸，所述黄须菜鸡肉丸主要由以下重量份数的原料制备成的：黄须菜100～200份，鸡肉60～120份，山药50～80份，香蕉20～40份，鸡蛋清10～20份，胡萝卜10～20份，木耳10～20份，香菜10～18份，鲜姜8～12份，葱10～18份，鸡精5～8份，食盐10～30份，香油10～30份，味精3～5份。本发明的黄须菜鸡肉丸采用黄须菜和鸡肉作为主要原料，其中黄须菜不仅含有人体所必需的营养元素，而且口感清脆冰爽，鸡肉作为主要原料搭配，价格低廉，口味鲜美不油腻，而且加入山药、香蕉、胡萝卜、木耳、香菜作为辅料，不仅营养丰富，而且增加了成品的色泽和口感，令人更加有食欲。

主权项

一种黄须菜鸡肉丸，其特征在于：所述黄须菜鸡肉丸主要由以下重量份数的原料制备成的：