一种含油脂食品中塑化剂的检测方法

摘要

本发明属于食品检测方法技术领域，尤其涉及一种含油脂食品中塑化剂的检测方法。本发明使用中性氧化铝和乙腈提取含油脂食品中的油脂，方法简单易行，大大降低前处理的时间和成本；16种塑化剂萃取过程中，无需提取脂肪，涡旋过程的提取剂乙腈可充分与样品基质接触，提取更加充分彻底，极大程度上提高了塑化剂的回收率。另外本方法前处理过程中减少了有毒有害试剂的使用，降低了检测过程对环境和人体的危害，比现有技术更加绿色环保。

主权项

一种含油脂食品中塑化剂的检测方法，其特征在于，步骤如下：(1)提取、净化：称取均匀制样的含油脂食品样品1.0‑3.0g置于比色管中，向其中加入中性氧化铝粉末2.0‑3.0g，振荡混合均匀后，加入8‑10ml乙腈，涡旋60‑100s，2500‑3000r/min离心5min，取上层乙腈提取液，置于进样瓶中待检测；(2)GC/MS检测：a、色谱条件色谱柱：HP‑5MS石英毛细管柱【30m×0.25mm(内径)×0.25μm】；进样口温度：250℃；升温程序：初始柱温60℃，保持1min，以20℃/min升温至220℃，保持1min,再以5℃/min升温至280℃，保持4min；载气：氦气(纯度≥99.999％)，流速1ml/min；进样方式：不分流进样；进样量：1μL；b、质谱条件色谱与质谱接口温度：280℃；电离方式：电子轰击源EI；检测方式：离子扫描模式SIM，检测离子条件：电离能量：70eV；溶剂延迟：5min。