| 发明名称 |
一种生湿面保鲜剂及其使用方法 |
| 摘要 |
本友明涉及一种生湿面保鲜剂及其使用方法。其配方按重量份计，组成如下：乳酸钠1～25份，富马酸0.5～15份，丙二醇1～16份。按上述配方制成的生湿面保鲜剂，按以下步骤使用：以面粉重量100份为基准，按重量份计，加上述配方制成的生湿面保鲜剂0.1～0.5份，加水20～40份，加食盐0.5～3份，和面，制成面条。使用本发明制成的生湿面保鲜剂，并按本发明所述方法使用，能显著延长生湿面保质期，利于生湿面的工业化生产及贮藏、运输。 |
| 申请公布号 |
CN104996903A |
申请公布日期 |
2015.10.28 |
| 申请号 |
CN201510393515.7 |
申请日期 |
2015.07.08 |
| 申请人 |
许昌学院 |
发明人 |
肖付刚;孙军涛;郭孝辉;张莹丽;田文翰;魏泉增 |
| 分类号 |
A23L1/16(2006.01)I;A23L3/3508(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种生湿面保鲜剂，其特征在于，配方按重量份计，组成如下：乳酸钠1～25份，富马酸0.5～15份，丙二醇1～16份。 |
| 地址 |
461000 河南省许昌市八一路88号 |
