一种催化速率提高的角蛋白酶突变体及其制备方法

摘要

本发明公开了一种催化速率提高的角蛋白酶突变体及其制备方法，属于酶工程领域。本发明通过将角蛋白酶KerSMD的C端结构进行剪切，得到了一系列对酪蛋白底物催化速率明显提高的角蛋白酶突变体，催化速率提高了33％-103％。尤其是突变体V355，不仅具有显著提高的催化速率和酶活，而且还具有增强的耐盐耐去垢剂能力。突变体V355的无胶原蛋白酶活性又耐盐可以利用于皮革处理行业，其催化底物速率快而且耐去垢剂，可以作为洗衣添加剂来生产应用。

主权项

一种催化速率提高的角蛋白酶突变体，其特征在于，所述突变体是将来源于嗜麦芽窄食单胞菌的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的角蛋白酶KerSMD的C端结构进行剪切。