| 发明名称 | 大肠杆菌发酵来源的N-乙酰神经氨酸在食品中的应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种大肠杆菌发酵来源的N-乙酰神经氨酸在食品中的应用，所述的N-乙酰神经氨酸是以N-乙酰神经氨酸单体、N-乙酰神经氨酸水合物或N-乙酰神经氨酸盐的形式存在，N-乙酰神经氨酸安全无毒，且在人体内有自身代谢途径，具有参与细胞膜功能，有抗病毒和促进神经发育的功能。 | ||
| 申请公布号 | CN104996986A | 申请公布日期 | 2015.10.28 |
| 申请号 | CN201510406445.4 | 申请日期 | 2015.07.10 |
| 申请人 | 武汉中科光谷绿色生物技术有限公司 | 发明人 | 刘洋;王纪;袁方;姚建铭;陈祥松;袁丽霞 |
| 分类号 | A23L1/28(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/28(2006.01)I |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人 | 唐正玉 |
| 主权项 | 一种大肠杆菌发酵来源的N‑乙酰神经氨酸在食品中的应用。 | ||
| 地址 | 430074 湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号 | ||