一种低温低速萃取可可提取物的装置及其方法

摘要

本发明提供的是一种低温低速萃取可可提取物的装置及其方法，该装置包括萃取罐、位于萃取罐上部的储水容器、和位于萃取罐下部的接收容器，所述储水容器底部设置有通入萃取罐内部的调节阀门，所述萃取罐的底部设置有通入接收容器的导流管。本发明能够在保持可可原有香气成分的基础上，减少脂类的析出，降低酸涩感，提取工艺方法简单，原料低价易得。

主权项

一种低温低速萃取可可提取物的装置，其特征在于：包括萃取罐(1)、位于萃取罐(1)上部的储水容器(2)、和位于萃取罐(1)下部的接收容器(3)，所述储水容器(2)底部设置有通入萃取罐(1)内部的调节阀门(4)，所述萃取罐(1)的底部设置有通入接收容器(3)的导流管(5)。