Edible Film of Tapioca Starch and Pullulan and Manufacturing Method Thereof
摘要
<p>본 발명은 가식성 필름 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 풀루란 필름의 기계적 취약점을 극복하기 위하여, 천연타피오카 전분을 최적 중량비로 혼합하여 제조한 것을 특징으로 하며, 가용성, 투명도, 유연성, 내건성 및 내습성이 우수하고, 저비용으로 생산이 가능하다. 이러한, 상기 조성물을 사용하여 제조된 가식성 필름은 제약용, 식품, 식품 포장제 및 구강 청정제와 같은 다양한 분야에 적용이 가능하다.</p>
