基于有毒气体检测的面粉中吊白块的检测方法

摘要

基于有毒气体检测的面粉中吊白块的检测装置与方法属于食品检测领域，具体涉及一种利用吊白块在高温状态下产生有毒气体，通过检测相应有毒气体浓度来判断面粉中是否含有吊白块的装置与方法；该装置设置有可以将水加热到130℃以上的压力锅，并设置有与吊白块在120℃释放出有害气体相对应的甲醛传感器，硫化氢传感器和二氧化硫传感器；该方法通过对比面粉水溶液110℃和130℃之间，有毒气体浓度的变化，来判断面粉中是否含有吊白块；采用本发明装置和方法检测面粉中是否含有吊白块，不仅可以实现快速检测，而且不需要任何药品，安全环保，降低检测成本。

主权项

基于有毒气体检测的面粉中吊白块的检测方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤a、配置面粉水溶液；按照面粉与水的体积比为1:10的比例，配置面粉水溶液；步骤b、常温状态下去除有毒气体；不利用加热装置（10）对压力锅（1）进行加热，保持压力锅（1）内部为常温，利用甲醛传感器（7），硫化氢传感器（8）和二氧化硫传感器（9）对压力锅（1）进行有害气体检查，如果不含有甲醛、硫化氢和二氧化硫，则此步骤结束；如果含有甲醛、硫化氢和二氧化硫中的任何一种，同时打开出气阀（2）和进气阀（3），空气供给装置（6）通过进气阀（3）向压力锅（1）供给空气，直至压力锅（1）不含有甲醛、硫化氢和二氧化硫为止；步骤c、检测110℃下的有害气体浓度；关闭出气阀（2）和进气阀（3），利用加热装置（10）对压力锅（1）进行加热，蒸发的水蒸气使压力锅（1）内部压强增加，水的沸点增高，当温度传感器（5）监测到压力锅（1）内部温度为110℃时，利用甲醛传感器（7），硫化氢传感器（8）和二氧化硫传感器（9）对压力锅（1）进行有害气体检查，如果检测结果同时含有甲醛、硫化氢和二氧化硫，说明面粉中含有吊白块；如果不含有甲醛、硫化氢和二氧化硫，进入步骤d；步骤d、检测130℃下的有害气体浓度；利用加热装置（10）继续对压力锅（1）进行加热，蒸发的水蒸气使压力锅（1）内部压强继续增加，水的沸点继续增高，当温度传感器（5）监测到压力锅（1）内部温度为130℃时，利用甲醛传感器（7），硫化氢传感器（8）和二氧化硫传感器（9）对压力锅（1）进行有害气体检查，得到甲醛、硫化氢和二氧化硫的浓度；步骤e、判断面粉中是否含有吊白块；如果步骤d得到的甲醛、硫化氢和二氧化硫的浓度均超过步骤c得到的甲醛、硫化氢和二氧化硫的浓度1.5倍以上，说明面粉中含有吊白块。