一种火龙果皮醋及其制备方法

摘要

本发明公开了一种火龙果皮醋及其制备方法，属于果醋饮品加工领域。该火龙果皮醋，由以下按重量配比的原料制作而成：火龙果皮汁15～28份、樱桃汁6～12份、酸奶5～13份、酸枣仁3～8份、枸杞3～8份、红米10～20份、糯米25～60份、黑米15～25份、蔗糖8～15份、槐花蜜10～15份、水90～100份。本发明果醋解决目前市场果醋风味单一的问题，不仅营养丰富、风味俱佳，最大化的保留了火龙果皮和樱桃的营养价值，酸甜适口、风味独特且香味浓郁。

主权项

一种火龙果皮醋，其特征在于包括以下重量份的各组分：火龙果皮汁15～28份、樱桃汁6～12份、酸奶5～13份、酸枣仁3～8份、枸杞3～8份、红米10～20份、糯米25～60份、黑米15～25份、蔗糖8～15份、槐花蜜10～15份、水90～100份。