一种以假蒌为原料的果冻酒及其制备方法

摘要

本发明提供一种以假蒌为原料的果冻酒，属于果冻酒技术领域。所述果冻酒主要由如下原料制备而成：假蒌提取液、姜汁、柠檬汁、无醇啤酒、卡拉胶。本发明进一步揭露一种果冻酒的制备方法。本发明具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染，另外，本发明以假蒌良好的祛风利湿、消肿止痛、风湿骨痛，跌打损伤的作用加入姜汁、柠檬汁、无醇啤酒制作的果冻酒营养丰富、香醇且无醇，让消费者在享受到口感爽滑的果冻酒的同时能够有保健的作用。

主权项

一种以假蒌为原料的果冻酒，其特征在于：所述果冻酒主要由如下原料制备而成：假蒌提取液、姜汁、柠檬汁、无醇啤酒、卡拉胶。