一种烟熏炉

摘要

本实用新型提出一种烟熏炉，包括炉体，所述炉体具有炉门，所述炉体内设有离心风机，所述离心风机位于炉腔顶部，所述离心风机的进风口朝向炉腔底部，所述离心风机的出风口设置有风仓，所述风仓具有若干个出风口，所述风仓的出风口沿相对的两个炉体内壁均布且朝向炉腔底部，所述炉体表面设有排气阀，所述炉体通过烟气出口开启阀连接发烟器，所述每个风仓的出风口设置有一风管装置。本实用新型提出的一种烟熏炉，气流在离心风机及风仓的循环作用下，炉内上下各处气流均匀。其温度、湿度、烟量在气流作用下在炉内各处均布，从而使产品在温度、湿度、烟的作用下成色一致。同时，风管装置在循环气流作用下导油槽及挡油板可阻挡烟油向产品喷射，保证产品上无烟油污渍。

主权项

一种烟熏炉，包括炉体，所述炉体具有炉门，其特征在于，所述炉体内设有离心风机，所述离心风机位于炉腔顶部，所述离心风机的进风口朝向炉腔底部，所述离心风机的出风口设置有风仓，所述风仓具有若干个出风口，所述风仓的出风口沿相对的两个炉体内壁均布且朝向炉腔底部，所述炉体表面设有排气阀，所述炉体通过烟气出口开启阀连接发烟器，所述发烟器具有燃烧桶及闷烧室，所述燃烧桶与闷烧室导通，所述燃烧桶具有氧气入口；所述每个风仓的出风口设置有一风管装置，所述风管本体的出风口端为斜切面，所述斜切面朝向炉腔中部，所述风管装置包括风管本体，所述风管本体内沿其轴向设置有挡油板，所述挡油板与其靠近的炉腔内壁平行，所述风管本体表面靠近炉腔内壁的一侧沿其长度设置有轴向的导油槽。