一种自动翻滚式热风红外果蔬干燥装置及方法

摘要

本发明公开了一种自动翻滚式热风红外果蔬干燥装置，包括：支架、输送带、框架、动力电机、干燥腔上盖板、和风机，利用热风管道经设置在所述输送带框架位置的入风口将热风送入干燥腔内，本发明还公开了一种自动翻滚式热风红外果蔬干燥方法，通过传送带运行速度、屋脊状干燥腔上盖板的底角角度和红外光管的间距计算出果蔬物料的含水量，可实现果蔬物料干燥效果的精准控制，在提高干燥后果蔬品质研究及降低能耗的基础上，提高干燥后果蔬的品质，便于运输的同时极大地缩短干燥时间提高生产效率，极大地降低了干燥能耗，节能环保。

主权项

一种自动翻滚式热风红外果蔬干燥装置，其特征在于，至少包括：第一干燥段和第二干燥段，其中第一干燥段包括：输送台，其由用于蔬果物料传动的输送带和支撑输送台的框架组成；干燥腔上盖板，其安装在所述输送台顶部，包括设置在左侧的第一盖板和设置在右侧的第二盖板，且第一盖板和第二盖板搭建为屋脊状，第一盖板上设置有出风口，第二盖板底面设置有等间距排列的红外加热管；所述第一盖板上设置有风机，所述风机将热风从出风口与物料呈40°～45°送入干燥腔内，实现物料向右翻滚至所述红外加热管位置进行辐射加热；第二干燥段设置在第一干燥段后方，包括设置在左侧的第三盖板和设置在右侧的第四盖板，且第三盖板和第四盖板搭建为屋脊状，第四盖板上设置有出风口，第三盖板底面设置有等间距排列的红外加热管；风机通过设置在第四盖板上的出风口将热风与物料呈40°～45°送入干燥腔内，实现物料向左翻滚至所述红外加热管位置进行辐射加热。