餐桌上的手持蒸气烫肉机及其使用方法

摘要

本发明涉及一种餐桌上的手持蒸气烫肉机及其使用方法，该蒸气烫肉机的特征在于包括：内置有一层绝热层的方形壳体；蒸肉台，设置于所述方形壳体的侧壁上，该蒸肉台的上表面设置有用于盛放肉片的铁网；抽拉式接水盘，设置于所述方形壳体的底部；隔热层，设置于所述抽拉式接水盘的上方；蒸气发生腔，设置于所述隔热层的上方，该蒸气发生腔的侧壁上设置有蒸气出口；以及加热盘、内设有排气通道的排气罩、排气扇、电热开关、手持蒸气喷头经L形连接头与蒸气发生腔的开口螺纹连接和控制电路板。本发明是一种餐桌上的即食烹饪用具，其通过蒸气对肉片进行蒸煮，不仅能保证肉质的口感，而且克服了以往烧烤带来的上火、肉被污染等问题，结构简单，使用方便。

主权项

一种餐桌上的手持蒸气烫肉机的使用方法，其特征在于：所述餐桌上的手持蒸气烫肉机包括：方形壳体，该方形壳体的内壁设置有一层绝热层，该方形壳体的前侧壁上设置有一开口；蒸肉台，设置于所述方形壳体的侧壁上，且与所述方形壳体一体成型，该蒸肉台的上表面设置有用于盛放肉片的铁网；抽拉式接水盘，设置于所述方形壳体的底部，且能从所述方形壳体的侧面拉出，利于倒掉由蒸肉台尾部滴入该抽拉式接水盘内的水；隔热层，设置于所述抽拉式接水盘的上方；蒸气发生腔，设置于所述隔热层的上方，该蒸气发生腔的侧壁上设置有蒸气出口，且该蒸气出口设置于所述开口上；加热盘，设置于所述隔热层和蒸气发生腔之间，用以加热所述蒸气发生腔内的水，以形成蒸气；内设有排气通道的排气罩，罩设在所述蒸肉台上，且与该蒸肉台一体成型，所述排气通道内设置有一将蒸气水化的钢板，所述的钢板下端设置有一导水板，以将所述钢板上的水导入所述抽拉式接水盘；排气扇，设置于所述蒸肉台尾部的侧壁上，用以将散发出来的蒸气从排气罩的吸气孔吸入；电热开关，用以在所述加热盘到达一定温度时切断该加热盘的供电电源；手持蒸气喷头，该手持蒸气喷头的尾部连接有一带有接头的软管，该手持蒸气喷头设置有一开关阀；L形连接头，该L形连接头一端与所述蒸气发生腔的蒸气出口螺纹连接，另一端用以与所述软管的接头连接；以及控制电路板，该控制电路板上设置有用于控制所述加热盘工作的控制电路以及用于人机交互的按键；所述的肉包括虾仁、羊肉片、牛肉片和猪肉片；所述按键包括开关键、温度增加键、温度减小键以及模式切换键，且该按键是以触摸的方式设置于所述方形壳体的上表面；所述模式切换键控制的模式包括：爆蒸模式、一般模式以及加湿模式；所述爆蒸模式是保持所述加热盘的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加热盘的功率在1200W~1500W；所述加湿模式是保持所述加热盘的功率在500W~1200W；该手持蒸气烫肉机的使用方法包括如下步骤：步骤S01：将肉切成薄片；步骤S02：将水从所述L形连接头的另一端倒入；步骤S03：将软管的接头与所述L形连接头的另一端旋紧，并关闭所述开关阀；步骤S04：当水沸腾时，打开开关阀，用筷子夹起肉片放在铁网上，并利用手持蒸气喷头对肉片进行喷蒸；步骤S05：一预定时间后，将肉片翻转，对肉片的反面进行喷蒸；步骤S06：将蒸熟的肉片夹起，蘸作料后即可食用。