紫苏凉茶及其制备方法

摘要

一种紫苏凉茶，由以下重量份数的组分制成：紫苏15-30份、金银花4-6份、甘草4-6份、蔗糖1.5-2.5份、柠檬酸0.01-0.1份、黑茶1.5-2.5份、西瓜多糖0.4-0.6份、花椒0.1-0.3份、石榴籽1.5-2.5份、高粱根1.5-2.5份、五味子1.5-2.5份、紫薯叶1.5-2.5份、麦芽1.5-2.5份、杏仁1.5-2.5份、枣核1.5-2.5份、荔枝核1.5-2.5份、丁香1.5-2.5份、白芷1.5-2.5份、香蕉皮1.5-2.5份、枇杷叶1.5-2.5份、菱角叶1.5-2.5份、山茶花1.5-2.5份、油菜花1.5-2.5份、落葵子1.5-2.5份、海带1.5-2.5份、纯净水300-600份；本发明在组分选择上主要选取天然植物成分，经传统蒸煮工艺制备而成，采用紫苏的有效成分为主，制备的凉茶具有清热解暑、香味浓郁、营养丰富的特点，口感独特，同时具有提高免疫力的保健功效。

主权项

一种紫苏凉茶，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：紫苏15‑30份、金银花4‑6份、甘草4‑6份、蔗糖1.5‑2.5份、柠檬酸0.01‑0.1份、黑茶1.5‑2.5份、西瓜多糖0.4‑0.6份、花椒0.1‑0.3份、石榴籽1.5‑2.5份、高粱根1.5‑2.5份、五味子1.5‑2.5份、紫薯叶1.5‑2.5份、麦芽1.5‑2.5份、杏仁1.5‑2.5份、枣核1.5‑2.5份、荔枝核1.5‑2.5份、丁香1.5‑2.5份、白芷1.5‑2.5份、香蕉皮1.5‑2.5份、枇杷叶1.5‑2.5份、菱角叶1.5‑2.5份、山茶花1.5‑2.5份、油菜花1.5‑2.5份、落葵子1.5‑2.5份、海带1.5‑2.5份、纯净水300‑600份；制备方法如下：1)取紫苏洗净后放入纯净水中煮，温度95‑100℃，时间20‑25分钟，煮后过滤，保留紫苏水；2)将金银花、甘草、黑茶、花椒、石榴籽、高粱根、五味子、紫薯叶、麦芽、杏仁、枣核、荔枝核、丁香、白芷、香蕉皮、枇杷叶、菱角叶、山茶花、油菜花、落葵子和海带洗净后放入紫苏水中，在温度95‑100℃下煮30分钟，煮后过滤固体物，得混合液；3)将蔗糖、柠檬酸和西瓜多糖投入到混合液中，搅拌至溶解，晾凉后得到紫苏凉茶。