一种肉制品防腐剂

摘要

一种肉制品防腐剂，其由以下重量份数的原料制成：丙酸钙6-11份，乳酸5-9份，乳酸钠3.2-7份，天然防腐抑菌剂9-15份，双乙酸钠2-4份，蔗糖酯8-12份，山梨酸6-8份，天然辛香料抽提物10-13份，焦磷酸钠2-5份，单硬脂酸甘油酯7-9份，淀粉0.5-2份，溶菌酶0.2-0.6份。本发明的有益效果是：本发明的肉制品防腐剂，防腐效果好、时间长，并且不影响肉制品的口感。

主权项

一种肉制品防腐剂，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：丙酸钙6‑11份，乳酸5‑9份，乳酸钠3.2‑7份，天然防腐抑菌剂9‑15份，双乙酸钠2‑4份，蔗糖酯8‑12份，山梨酸6‑8份，天然辛香料抽提物10‑13份，焦磷酸钠2‑5份，单硬脂酸甘油酯7‑9份，淀粉0.5‑2份，溶菌酶0.2‑0.6份。