一种基于聚电解质层层自组装技术制备亚油酸异构酶微胶囊的方法

摘要

本发明为一种基于聚电解质层层自组装技术制备亚油酸异构酶微胶囊的方法，可解决工业生产中游离亚油酸异构酶耐受性不好、稳定性不高以及不能重复利用等问题。本发明技术要点如下：利用聚电解质层层自组装技术，以碳酸钙和亚油酸异构酶共沉淀得到的无定型碳酸钙晶体为模板，以聚烯丙胺盐酸盐和聚苯乙烯磺酸钠为包覆材料，制备出具有高活性、较好稳定性、半衰期长的亚油酸异构酶微胶囊。

主权项

一种基于聚电解质层层自组装技术制备亚油酸异构酶微胶囊的方法，其特征在于所述方法具体步骤如下：A.模板的制备：将0.33mol/L含碳酸根无机盐、0.33mol／L含钙离子无机盐和0.34mg／mL亚油酸异构酶按照体积比为1∶1∶1或1∶1∶2的比例均匀混合，混合后离心收集无定型碳酸钙晶体，即为模板，将模板用去离子水洗涤两次；B.亚油酸异构酶微胶囊的制备：(1)将步骤A所得模板移入1mL5mg／mL的带有正电性的聚电解质溶液中，悬浮吸附10min，离心弃去上清，用去离子水洗涤3次，使带有正电性的聚电解质被吸附在模板表面，即得第一层包覆有带正电性聚电解质的微粒；(2)向步骤B(1)所得的微粒中加入1mL5mg／mL的带有负电性的聚电解质溶液，悬浮反应5min，离心弃去上清，用去离子水洗涤3次，即得包覆两层聚电解质的微粒；(3)向步骤B(2)所得的微粒中加入1mL5mg／mL的带有正电性的聚电解质溶液，悬浮反应5min，离心弃去上清，用去离子水洗涤3次，即得包覆三层聚电解质的微粒；(4)重复步骤B(2)和(3)，直至八层，即得含有碳酸钙的亚油酸异构酶微胶囊，此时微胶囊粒径为549nm；(5)通过分解方法将步骤B(4)所述的微胶囊中的碳酸钙去除，离心洗涤即得中空微胶囊，微胶囊中含有预先包埋的亚油酸异构酶，此时亚油酸异构酶的比活力为2080.3593U／mg，固定率为94.8416％，最适反应温度为50℃，最适反应pH为5，半衰期为29.5833天。