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Ein Kaffeevollautomat weist folgendes auf: a) einen Dampfboiler, der kombiniert als Dampf- und Heißwassererzeuger nutzbar ist, so dass kein separater Heißwassererzeuger vorgesehen ist, b) wozu der Dampfboiler (2) zum Erhitzen von zugeführtem Kaltwasser (D) mit einer Temperatur T1, unter Bereitstellung einer Dampfphase (F) und von Heißwasser (C) mit einer Temperatur T2 ausgelegt ist, wobei die Temperatur des Heißwassers T2 größer ist als die Temperatur T1 des Kaltwassers, b) wozu dem Dampfboiler ferner eine Mischeinheit (7) zugeordnet ist, zur automatischen Mischung von weiterem zugeführtem Kaltwasser (D) und dem Heißwasser (C) unter Ausbildung von Warmwasser (G) mit einer Temperatur T3, welche vorzugsweise geringer ist als die Temperatur T2 und größer ist als die Temperatur T1, c) und wozu die Mischeinheit über eine oder mehrere Leitungen mit dem Dampfboiler (2) verbunden ist, welche Leitung oder Leitungen eine Zuleitung an Heißwasser (C) in die Mischeinheit (7) ermöglichen und d) wobei der Kaffeevollautomat ferner eine Brüheinheit (13) aufweist, in welcher vorzugsweise eine Extraktion, insbesondere eine Kaffeeextraktion erfolgt, wobei die Brüheinheit (13) eine Zuführungsleitung aufweist zur Zuführung des Warmwassers (G) in die Brüheinheit (13) und eine Abführleitung zum Ableiten eines Heißgetränkes (A) aus der Brüheinheit (13). |
