一种泡菜沙拉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种泡菜沙拉，包括以下重量份的原料：400~500重量份的洗澡泡菜，80~100重量份的油酥花生仁，7~10重量份的盐，25~30重量份的白糖，3~7重量份的味精，0.1~0.3重量份的熟芝麻，80~100重量份的泡菜调味酱以及100~120重量份的生菜；泡菜沙拉的制作方法，包括以下步骤：首先将洗澡泡菜切成2~3cm块状，按比例称取油酥花生仁、盐、白糖、味精和泡菜调味酱拌匀，装入圆盘中间，然后将生菜切成丝状，围在圆盘四周，再撒上熟芝麻，即可得到泡菜沙拉。本发明的泡菜沙拉富含大量的活性乳酸菌，更有益于健康；且其制作方法保存了蔬菜本身的营养成分，保证食用的安全性、健康性。

主权项

一种泡菜沙拉，其特征在于，包括以下重量份的原料：400~500重量份的洗澡泡菜，80~100重量份的油酥花生仁，7~10重量份的盐，25~30重量份的白糖，3~7重量份的味精，0.1~0.3重量份的熟芝麻，80~100重量份的泡菜调味酱以及100~120重量份的生菜。