一种糯米粉菌种培育方法

摘要

一种糯米粉菌种培育方法，首先收集生产中产生的糯米浸泡水，将糯米浸泡水经水渠流入到沉淀池进行多级沉淀；收集沉淀池中的沉淀物，将沉淀物放置太阳下晾晒，至水分含量在15%以内待用；将晒干后的沉淀物放入粉碎机粉碎，然后过200目筛，得粉料待用；将粉料放入山泉水中浸泡12-24小时，去除色素，撇去上清液，得糯米粉待用；将糯米粉放入锅中进行第一次清蒸处理，煮熟即可；把蒸熟的糯米粉装入纱布袋中，加压减水，至糯米粉水分含量在65%为止；将含水量在65%的糯米粉放入密封罐中进行高温杀菌处理；按常规方法接种，培养菌丝，待菌丝饱满，培养基表面布满菇蕾，并有少量幼菇出现时，从罐中取出。本发明具有方法简单，成本低廉等优点，资源利用率高，利用回收来的糯米粉作为培养基，效果好，产量高，没有污染。

主权项

一种糯米粉菌种培育方法，其特征在于：包括以下方法步骤，1）收集生产中产生的糯米浸泡水，将糯米浸泡水经水渠流入到沉淀池进行多级沉淀；2）收集沉淀池中的沉淀物，将沉淀物放置太阳下晾晒，至水分含量在15%以内待用；3）将晒干后的沉淀物放入粉碎机粉碎，然后过200目筛，得粉料待用；4）将粉料放入山泉水中浸泡12‑24小时，去除色素，撇去上清液，得糯米粉待用；5）将糯米粉放入锅中进行第一次清蒸处理，煮熟即可；6）把蒸熟的糯米粉装入纱布袋中，加压减水，至糯米粉水分含量在65%为止；7）将含水量在65%的糯米粉放入密封罐中进行高温杀菌处理；8）按常规方法接种，培养菌丝，待菌丝饱满，培养基表面布满菇蕾，并有少量幼菇出现时，从罐中取出。