一种桔梗花茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种桔梗花茶的加工方法，属于茶加工技术领域。其是在每天早上露水未干之前采摘桔梗花，将桔梗花平摊在竹制床上阴晾，接着将阴晾处理后的桔梗花放入摇青机内进行摇青处理，将摇青处理后的桔梗花送入揉捻机中揉捻，将摇青处理后的桔梗花送入风干炉中吹干，即得桔梗花茶。本发明加工出的桔梗花茶口感清香甘醇，符合大众口味，并且保留了桔梗花的色泽，使得该茶叶的外形较好。同时，该桔梗花茶中含有桔梗皂苷以及酚类物质，具有祛痰、镇咳、降血糖、抗炎、抑制胃液分泌和抗溃疡等作用，长期饮用该桔梗花茶可预防多种疾病。

主权项

一种桔梗花茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料采摘：每天早上露水未干之前采摘桔梗花；(2)阴晾：将桔梗花平摊在竹制床上，并于20～25℃的温度下阴晾至水分含量为40～45％；(3)摇青：将阴晾处理后的桔梗花放入摇青机内进行摇青处理24～36min；(4)揉捻：将摇青处理后的桔梗花送入揉捻机中，揉捻时间为40～50min；(5)烘干：将摇青处理后的桔梗花送入风干炉中，采用80～100℃的热风吹干至水分含量为4～6％，即得桔梗花茶。