一种食药用真菌纳米膜的制备方法及其应用

摘要

本发明公布了一种食药用真菌纳米膜的制备方法，包括斜面培养、种子培养、扩大培养和纳米材料生成步骤。本发明中的纳米膜可通过微生物直接合成；结构均一，形貌可控，合成周期短，适宜于扩大生产；真菌纳米膜包括β-葡聚糖和几丁质两种组分，β-葡聚糖可全面激活人体免疫系统，活化巨噬细胞和嗜中性粒细胞，抵抗微生物引起的疾病，并激发宿主的非特异性免疫用于肿瘤、感染病和创伤的治愈，而几丁质也具有良好的抗菌效果；本发明真菌纳米膜具有良好的吸湿性和透气性、能够抑菌消炎促进伤口愈合用作人工皮肤，且其天然可降解并具有明显的三维空间网状结构使其可以结合药物作为缓释材料应用于医疗保健等领域。

主权项

一种食药用真菌纳米膜的制备方法，包括下述步骤：（1）斜面培养：将食药用真菌分别接种于斜面培养基上，在30℃下培养至白色菌丝长满斜面；所用斜面培养基的组成以克/升计：马铃薯200、葡萄糖20、琼脂20、以去离子水配制，pH 自然，121℃灭菌15分钟；（2）种子培养：将斜面长好的菌种接入种子培养基中，在30℃培养144小时，摇床转速150转/分钟；种子培养基组成以克/升计：葡萄糖20、麸皮10、磷酸二氢钾3、七水硫酸镁1.5、以去离子水配制，pH 自然，121℃灭菌15分钟；（3）扩大培养：取一定量培养好的种子，接入发酵培养基中，在30℃培养96小时，摇床转速150转/分钟；扩大培养所用培养基组成为以克/升计：葡萄糖20、麸皮10、磷酸二氢钾3、七水硫酸镁1.5、以去离子水配制，pH 自然，121℃灭菌15分钟；（4）纳米材料生成：取一定量的扩大培养产物，加入已灭菌的平板中，温度保持25℃‑37℃培养至长出连续膜状材料，将膜用生理盐水清洗后冷冻干燥制备完成。