一种具有调节血压血脂功能的保健品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有调节血压血脂功能的保健品及其制备方法，是由干海带1～10重量份、草决明1～10重量份和绿豆1～10重量份制成发酵培养基后，再接种红曲霉菌种后进行固态发酵，再经干燥、粉碎、包装，最后得到具有调节血压血脂功能的保健品，所述接种红曲霉菌种的接种量按红曲霉菌种相对发酵培养基的量为0.05～0.2mL/g。该制备工艺采用生物溶合技术，利用红曲霉菌发酵技术将海带、草决明、绿豆中的有效组分与红曲霉菌中的功效成分有机地溶合，大幅度提高了受体的吸收率，并且无毒副作用，从而对血压血脂起到更好的调节作用，可作为预防和辅助治疗血压血脂方面疾病之用。

主权项

一种具有调节血压血脂功能的保健品的制备方法，其特征在于包括步骤：(1)原料：干海带1～10重量份、草决明1～10重量份、绿豆1～10重量份，各原料按比例混合均匀、粉碎，粉碎后所得的混合粉末用10目～100目滤筛过筛，得到混合原料粉；(2)混合原料粉预处理：将步骤(1)所得混合原料粉的含水量调整为30wt％～60wt％，然后进行灭菌处理后得固态的发酵培养基；(3)接种、培养：将步骤(2)得到的固态的发酵培养基调至室温，然后接种红曲霉菌种，并进行培养后得发酵终产物，所述接种红曲霉菌种的接种量按红曲霉菌种相对发酵培养基的量为0.05～0.2mL/g；所述培养为先进行前期发酵：30℃～35℃下培养2～4天；然后进行后期发酵：20℃～26℃下培养3～27天。