发明名称 | 用于炸或煮食品的盘式装置 | ||
摘要 | 盘式装置(10),该盘式装置(10)用于在适当的液体中炸或煮食品,所述盘式装置(10)包括盘(12),该盘(12)用于容纳所述液体;第一内壳体(14),该第一内壳体(14)自身内部界定有闭合的容纳室(22),该容纳室(22)容纳至少部分所述盘(12);燃烧装置(18),该燃烧装置(18)设置在所述容纳室(22)中并且适于产生直接或间接地加热所述盘(12)的火焰;烟道装置(19),该烟道装置(19)用于从所述容纳室(22)中抽出燃烧烟气。所述装置包括隔离装置(24),该隔离装置(24)设置在所述容纳室(22)中,并且适于限定至少第一室(26),该第一室(26)靠近于所述盘(12)并容纳所述燃烧装置(18);和第二室(28),第二室(28)位于所述第一室(26)与所述第一内壳体(14)的壁之间,第二室(28)的一侧与所述第一室(26)连通并且另一侧连接于所述烟道装置(19)。所述至少一个第一室(26)和所述至少一个第二室(28)之间限定有烟气的输送通道(P),以限定烟气以确定的输送时间强制输送以包围所述盘(12)。 | ||
申请公布号 | CN103517658B | 申请公布日期 | 2015.10.07 |
申请号 | CN201280022788.5 | 申请日期 | 2012.03.08 |
申请人 | 埃尔夫拉摩温泉公司 | 发明人 | M·G·莫拉;M·莫拉 |
分类号 | A47J37/12(2006.01)I | 主分类号 | A47J37/12(2006.01)I |
代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人 | 李翔;黄志兴 |
主权项 | 盘式装置,该盘式装置用于在适当的液体中炸或煮食品,所述盘式装置(10)包括:盘(12),该盘(12)用于容纳所述液体;第一内壳体(14),该第一内壳体(14)自身内部界定有闭合的容纳室(22),该容纳室(22)容纳至少部分所述盘(12);燃烧装置(18),该燃烧装置(18)设置在所述容纳室(22)中并且适于产生直接或间接地加热所述盘(12)的火焰;烟道装置(19),该烟道装置(19)用于从所述容纳室(22)中抽出燃烧烟气;隔离装置(24),该隔离装置(24)设置在所述容纳室(22)中并且适于限定至少第一室(26),该第一室(26)靠近于所述盘(12)并容纳所述燃烧装置(18);和第二室(28),该第二室(28)位于所述第一室(26)与所述第一内壳体(14)的壁之间,所述第二室(28)的一侧与所述第一室(26)连通并且另一侧连接于所述烟道装置(19),其特征在于,所述隔离装置(24)设置在关于所述盘(12)的一侧和另一侧,并且包括至少两对隔离壁(25,27),每对隔离壁包括第一内壁(25)和第二外壁(27),所述第一内壁(25)朝向所述盘(12),所述第二外壁(27)朝向所述第一内壳体(14)的外周壁,所述第二外壁(27)设置在所述盘(12)和第一内壁(25)之间,每对隔离壁(25,27)设置在关于所述盘(12)的一侧和另一侧,以在盘(12)的每一侧限定一对室(26,28),该一对室(26,28)包括相应的第一室(26)和相应的第二室(28),每对室(26,28)的第一室(26)和第二室(28)之间限定有从所述第二室(28)到所述烟道装置(19)的烟气的输送通道(P),以限定烟气以确定的输送时间强制输送,烟气不仅沿着所述第一室(26)以接触的方式围绕所述盘(12),而且至少沿着所述第二室(28)侧面地围绕所述盘(12)。 | ||
地址 | 意大利贝尔加莫 |