一种用于加工驴肉食品的切碎装置

摘要

本实用新型公开了一种用于加工驴肉食品的切碎装置，料斗上装有料斗护罩，防止手不慎接触刀片及刀片折断时飞出，增加了安全系数，同时也可避免碎肉沫飞溅，绞龙乳化头表面铣削出叶片螺旋，形成螺旋切割刀，可以多方位的切割驴肉，提高切碎的效率，所述筛板表面上有螺旋形沟槽，可以收集肉中的致密粒子并使其运动至中心排渣通道而排出，从而使肉的质感更好，循环水排出管处装有温度传感器，可以感应温度从而调节进水阀的开度，保证肉的质量。

主权项

一种用于加工驴肉食品的切碎装置，其特征在于：装置由进水阀门、料斗、绞龙、绞龙套、绞龙乳化头、碗杯、电机、循环水排出管、筛板组成，所述电机包括绞龙电机、调节阀门开度电机、绞龙乳化电机，料斗位于装置的右上方，绞龙为空心结构,碗杯与绞龙套连接,绞龙乳化头与碗杯间隙通过螺母来调节，调节阀门开度电机与进水阀门连接，绞龙套上设置有筛板，筛板中心设置一排渣通道,循环水排出管与蛟龙套连接。