发明名称 |
一种洪山鸡肉饺子的制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种洪山鸡肉饺子的制作方法,其特征在于:饺子皮内包入的洪山鸡肉饺子馅料,所述洪山鸡肉饺子馅料是以洪山鸡肉、胡萝卜、花菇、食用油、小葱、生姜、花椒水、酱油、食盐、水为原料配制,各成分重量比为洪山鸡肉13-15%,胡萝卜20-22%,花菇2.0-4.0%,食用油4.0-4.5%,小葱4.0-4.5%,生姜0.5-0.8%,花椒水0.05-0.1%,酱油0.1-0.3%,食盐0.5-1.0%,水10-12%;所述饺子皮的配料是以小麦面粉精粉、水为原料配制。本发明洪山鸡肉饺子含玻珀酸钾及维生素A多种营养成份,具有温中益气、滋养五脏、补精添髓等诸多作用,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,增强机体免疫功能,强身健体,适合老少皆宜的大众美味水饺。 |
申请公布号 |
CN104957503A |
申请公布日期 |
2015.10.07 |
申请号 |
CN201510402868.9 |
申请日期 |
2015.07.10 |
申请人 |
安陆市林鑫食品有限公司 |
发明人 |
高建林 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种洪山鸡肉饺子,其特征在于:饺子皮内包入的洪山鸡肉饺子馅料,所述洪山鸡肉饺子馅料是以洪山鸡肉、胡萝卜、花菇、食用油、小葱、生姜、花椒水、酱油、食盐、水为原料配制,各成分重量比为洪山鸡肉13‑15%,胡萝卜20‑22%,花菇2.0‑4.0%,食用油4.0 ‑4.5%,小葱4.0‑4.5%,生姜0.5‑0.8%,花椒水0.05‑0.1%,酱油0.1‑0.3%,食盐0.5‑1.0%,水10‑12%;所述饺子皮的配料是以小麦面粉精粉、水为原料配制。 |
地址 |
432600 湖北省孝感市安陆市棠棣镇金泉村 |