| 发明名称 | 一种蛋黄油的提取方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蛋黄油的提取方法，其提取方法为：（1）原料挑选，选择蛋黄大，蛋清少的鸡蛋来提取蛋黄油；（2）将鸡蛋破壳，搅拌均匀获得蛋黄液；（3）将蛋黄液和无水酒精按照体积比1:3~1:5混合，并在水浴锅中加热至40℃~60℃，边加热边搅拌，提取30~50分钟；（4）将步骤（3）的溶液过滤，得到滤液；（5）将步骤（4）的滤液加热到60℃~70℃，蒸馏回收乙醇，得到蛋黄油粗液；（6）最后将蛋黄油粗液在90℃~100℃下加热10~20分钟即得蛋黄油。本发明通过筛选优质的原料来提高蛋黄油产率，同时使用的提取方法简单，成本低，提取的蛋黄油质量好。 | ||
| 申请公布号 | CN104946384A | 申请公布日期 | 2015.09.30 |
| 申请号 | CN201510318216.7 | 申请日期 | 2015.06.11 |
| 申请人 | 海南科技职业学院 | 发明人 | 张绪元;代德财;牟玉兰 |
| 分类号 | C11B1/10(2006.01)I;C11B1/02(2006.01)I;C11B1/00(2006.01)I;A61K35/57(2015.01)I;A61P17/02(2006.01)I;A61P17/00(2006.01)I;A61P31/10(2006.01)I | 主分类号 | C11B1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人 | 刘凌峰 |
| 主权项 | 一种蛋黄油的提取方法，其特征在于其提取方法如下：（1）原料挑选，选择蛋黄大，蛋清少的鸡蛋来提取蛋黄油；（2）将鸡蛋破壳，搅拌均匀获得蛋黄液；（3）将蛋黄液和无水酒精按照体积比1:3~1:5混合，并在水浴锅中加热至40℃~60℃，边加热边搅拌，提取30~50分钟；（4）将步骤（3）的溶液过滤，得到滤液；（5）将步骤（4）的滤液加热到60℃~70℃，蒸馏回收乙醇，得到蛋黄油粗液；（6）最后将蛋黄油粗液在90℃~100℃下加热10~20分钟即得蛋黄油。 | ||
| 地址 | 571199 海南省海口市琼山大道18号 | ||