一种微米参龟珍花粉滋阴消疲补钙酸豆奶制备方法

摘要

本发明涉及一种微米参龟珍花粉滋阴消疲补钙酸豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米西洋参粉、微米龟板粉、微米蜂花粉、微米珍珠母粉及加入木糖醇粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的滋阴消疲补钙酸豆奶。使其在具有明显滋阴消疲作用的同对，还具有补钙及增强免疫力、镇静、明目等功效。使中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等二百余种营养物质的同时，还因添加了被誉为东西方专家公认的微型营养宝库-蜂花粉，使其更具有美容养颜、强身健体的作用。因此，本发明不愧是专为全世界阴虚火旺型中老年人设计的具有特色的保健益寿之上佳滋阴消疲补钙酸豆奶保健食品。

主权项

1、一种微米参龟珍花粉滋阴消疲补钙酸豆奶制备方法，其特征在于：先用传统炮制及粉碎方法加工好西洋参粉、龟板粉、蜂花粉及珍珠母粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米西洋参粉、微米龟板粉、微米蜂花粉及微米珍珠母粉原料颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；在每100g滋阴消疲补钙酸豆奶中含有55-95％豆奶和0.1-15％200-500目西洋参微粉、0.1-10％200-300目龟板微粉、0.1-10％500-1000目珍珠母微粉、0.1-10％200-500目蜂花粉微粉及4.6-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，经培养发酵后，将凝酸豆奶破碎；再经冷却，灌装检验后将制成的滋阴消疲补钙酸豆奶成品入库冷藏。