| 发明名称 | 乳饮料用乳化稳定剂以及乳饮料 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种包含聚氧化乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯的乳饮料用乳化稳定剂、以及含有该乳饮料用乳化稳定剂的乳饮料。所述乳饮料用乳化稳定剂在装入密封容器的乳饮料中时，可以抑制实施加热杀菌后的乳成分的上浮，并且可以得到长期保存后的乳化稳定性优异的乳饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN1905802A | 申请公布日期 | 2007.01.31 |
| 申请号 | CN200580001520.3 | 申请日期 | 2005.06.15 |
| 申请人 | 三菱化学株式会社 | 发明人 | 小川晃弘 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01);A23L2/38(2006.01);A23L2/62(2006.01) | 主分类号 | A23C9/152(2006.01) |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人 | 张平元;赵仁临 |
| 主权项 | 1.一种乳饮料用乳化稳定剂，其特征在于，该乳化稳定剂包含聚氧化乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||