发明名称 |
Gefriergetrocknetes Lebensmittel |
摘要 |
A freeze-dried food product comprising a water-soluble cellulose ether and agar maintains its shape both when rehydrated and when cooled thereafter and offers a mouth feel comparable to the original. |
申请公布号 |
DE602005000237(D1) |
申请公布日期 |
2006.12.21 |
申请号 |
DE20056000237T |
申请日期 |
2005.05.09 |
申请人 |
SHIN-ETSU CHEMICAL CO. LTD. |
发明人 |
FUKASAWA, MIYUKI;HAYAKAWA, KAZUHISA |
分类号 |
A23L11/00;A23B7/02;A23C20/02;A23L3/44;A23L29/256;A23L29/262 |
主分类号 |
A23L11/00 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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