| 发明名称 | 麦汁闪急蒸发系统 | ||
| 摘要 | 一种麦汁闪急蒸发系统，其包括煮沸锅、回旋沉淀槽和冷却器，其中煮沸锅的排料口通过管道与回旋沉淀槽的进料口相连接，其特征在于：还包括上、下部设置有进料口和出料口的闪蒸室，该闪蒸室的进料口通过进料管连接于回旋沉淀槽的出料口，所述闪蒸室的出料口通过出料管与冷却器的液料进口相连，同时在该闪蒸室上还设置有通过排气管与真空泵相连接的排气口，而使上述闪蒸室内的气压低于所述麦汁的饱和蒸汽压。使用时，利用闪蒸室内的真空蒸发，缩短煮沸锅内的煮沸进间，降低总蒸发量和麦汁热负荷，这样既减小了不利风味物质的含量，又尽可能地保留了麦汁中的可凝固性氮，同时这样的系统还具有能耗低，成本省，改造方便的优点，因此值得在现有糖化线上改造应用。 | ||
| 申请公布号 | CN1880426A | 申请公布日期 | 2006.12.20 |
| 申请号 | CN200610050781.0 | 申请日期 | 2006.05.17 |
| 申请人 | 宁波乐惠食品设备制造有限公司 | 发明人 | 赖云来;黄粤宁 |
| 分类号 | C12C7/24(2006.01) | 主分类号 | C12C7/24(2006.01) |
| 代理机构 | 宁波诚源专利事务所有限公司 | 代理人 | 徐雪波;姚娟英 |
| 主权项 | 1、一种麦汁闪急蒸发系统，其包括煮沸锅(1)、回旋沉淀槽(2)和冷却器(3)，其中所述煮沸锅(1)的排料口通过管道与上述回旋沉淀槽(2)的进料口相连接，其特征在于：还包括上、下部设置有进料口和出料口的闪蒸室(11)，该闪蒸室的进料口通过进料管(7)连接于上述的回旋沉淀槽(2)的出料口，所述闪蒸室的出料口通过出料管(10)与所述冷却器(3)的液料进口相连，同时在该闪蒸室上还设置有通过排气管(16)与真空泵(17)相连接的排气口，而使上述闪蒸室(11)内的气压低于所述麦汁的饱和蒸汽压。 | ||
| 地址 | 315722浙江省象山县西周镇振瀛路5号 | ||