一种蔬菜汁饮料的制造方法

摘要

本发明属于蔬菜汁饮料的制造方法。该方法是将蔬菜经挤压或压榨方式得到的蔬菜汁，再加入一定的菠萝汁或柠檬酸等配制而成。由该方法制造的饮料，含有蔬菜的营养成分，营养丰富，有助于消化和促进人体的新陈代谢；饮用该种饮料，既能防暑解渴，又能补充体内的营养不足，并可预防某些疾病的产生。本方法工艺简单、原料易得，制造出的饮料酸甜可口、老少皆宜，是一种很有发展前途的保健饮料。

主权项

1、一种蔬菜汁饮料的制造方法，加入菠萝汁或柠檬酸、蜂蜜、白糖、苯甲酸钠等，其特征在于：将蔬菜进行分检、清洗、消毒，切碎后再用机械方式压榨式挤压，再经过滤得到的蔬菜汁液，加热至沸腾，冷却后加入一定量的菠萝汁或柠檬酸以及蜂蜜、白糖、苯甲酸钠，加热85～95℃，冷却后进行装瓶、密封、杀菌。