| 发明名称 | 黑大蒜巧克力及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种黑大蒜巧克力，包括巧克力和黑大蒜；其中黑大蒜用量占产品总质量的1％～99％，其制作方法为：将融化的巧克力与占产品总质量1％～99％的黑大蒜均匀混合，采用模具成型，冷却至室温。本发明所述的黑大蒜巧克力的抗氧化功能成倍提高，同时改善了黑大蒜食用的方便性和嗜口性，满足了各种人群的各种特殊要求。 | ||
| 申请公布号 | CN101485375A | 申请公布日期 | 2009.07.22 |
| 申请号 | CN200910028994.7 | 申请日期 | 2009.02.20 |
| 申请人 | 南京工业大学 | 发明人 | 缪冶炼;周广勇 |
| 分类号 | A23G1/48(2006.01)I;A23G1/42(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 主分类号 | A23G1/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京知识律师事务所 | 代理人 | 汪旭东 |
| 主权项 | 1、一种黑大蒜巧克力，其特征在于包括巧克力和黑大蒜。 | ||
| 地址 | 210009江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号 | ||