一种强化硫熏中和反应的蔗汁澄清方法

摘要

一种强化硫熏中和反应的蔗汁澄清方法，涉及一种制糖澄清工艺方法，采用亚硫酸法澄清工艺，包括预灰、一次加热、硫熏中和、二次加热和沉降工序，硫熏中和工序包括一个将蔗汁通入涡流反应装置中进行反应的强化硫熏中和反应步骤，所述的强化硫熏中和反应步骤或者是全部或部分混合蔗汁结合硫熏中和工序进行，即：将经过预灰、一次加热后的混合蔗汁全部或部分通入涡流反应装置，石灰乳和SO₂也同时加入涡流反应装置，在涡流反应装置中进行强化硫熏中和反应，或者是在传统的亚硫酸法澄清工艺中，将硫熏中和后的蔗汁全部或部分通入涡流反应装置，对硫熏中和反应进行强化。本发明能提高硫熏中和反应速度和反应程度，提高脱色效果、降低白砂糖残硫量。

主权项

【权利要求1】一种强化硫熏中和反应的蔗汁澄清方法，采用亚硫酸法澄清工艺，包括预灰、一次加热、硫熏中和、二次加热和沉降工序，其特征在于：所述的硫熏中和工序包括一个将蔗汁通入涡流反应装置中进行反应的强化硫熏中和反应步骤，所述的强化硫熏中和反应步骤或者是全部或部分混合蔗汁结合硫熏中和工序进行，即：将经过预灰、一次加热后的混合蔗汁全部或部分通入涡流反应装置，石灰乳(Ca(OH)2)和SO2也同时加入涡流反应装置，在涡流反应装置中进行强化硫熏中和反应，或者是在传统的亚硫酸法澄清工艺中，将硫熏中和后的蔗汁全部或部分通入涡流反应装置，对硫熏中和反应进行强化。