| 摘要 |
1. Способ раскатывания куска пищевого теста, помещенного на стол, с помощью раскатывающих вальцов конической формы, поворачиваемых и вращаемых над столом, в котором раскатывающие вальцы конической формы вращают так, что скорость раскатывающих вальцов больше скорости раскатывающих вальцов, когда они совершают пассивное вращение за счет поворотного движения раскатывающих вальцов. ! 2. Устройство для раскатывания куска пищевого теста, помещенного на стол, с помощью раскатывающих вальцов конической формы, поворачиваемых и вращаемых над столом, содержащее: ! первые приводные средства для поворачивания раскатывающих вальцов; ! вторые приводные средства для вращения раскатывающих вальцов; и ! средства управления вторыми приводными средствами так, чтобы скорость раскатывающих вальцов была выше скорости раскатывающих вальцов, когда они совершают пассивное вращение за счет поворотного движения раскатывающих вальцов. ! 3. Способ раскатывания куска пищевого теста, помещенного на стол, так чтобы пищевое тесто имело дискообразную форму, использующий: ! люльку, которую можно относительно поднимать от стола и опускать к столу; и ! раскатывающие вальцы конической формы, расположенные на люльке с возможностью их поворота и вращения; ! в котором при раскатывании пищевого теста с помощью раскатывающих вальцов путем нажатия на пищевое тесто, раскатывающие вальцы вращают, чтобы скорость раскатывающих вальцов была выше скорости раскатывающих вальцов при пассивном вращении раскатывающих вальцов за счет поворотного движения раскатывающих вальцов. ! 4. Способ по п.3, в котором относительную скорость опускания раскатывающих вал� |
