茶薪菇胞外木质纤维素酶诱导方法及胞外纤维素酶发酵料

摘要

本发明公开了一种茶薪菇胞外木质纤维素酶诱导方法及胞外纤维素酶发酵料，诱导方法包括下列步骤有茶薪菇一级种的准备；茶薪菇级种的制备；茶薪菇三级种基础培养料的制备；茶薪菇三级种复合加富培养料的制备；茶薪菇三级种复合加富培养料的发酵，即得茶薪菇胞外纤维素酶发酵料。本发明从酶学角度出发，以一种新兴名贵食用菌茶薪菇为生产原料，形成以高效生产茶薪菇胞外纤维素酶为主的集成技术，达到生物能源最大转化率，以缓解目前能源紧缺的局面，维护生态平衡。

主权项

1.一种茶薪菇胞外木质纤维素酶诱导方法，其特征在于它包括下列步骤：A、茶薪菇一级种的准备；B、茶薪菇级种的制备，二级种培养基配方：麦粒98％，碳酸钙2％；按配方将培养基拌匀后装入500毫升食用菌聚氯丙烯塑料袋中，松紧适宜，用两次纱布和一层棉花封口，121℃灭菌1.5～2小时，接入茶薪菇一级种，23～27℃恒温培养20天得茶薪菇二级种；C、茶薪菇三级种基础培养料的制备，基础培养料拌水即得，基础培养料包括下列质量份配比的组份，棉籽壳30.0份～45.0份、木屑20.0份～40.0份、麦麸10.0份～26.0份、玉米粉5.0份～10.0份和石膏粉1.0份～2.0份，拌水量的质量百分含量为上述组分总质量的120％～150％；D、茶薪菇三级种复合加富培养料的制备，在C步骤制得的三级种基础培养料中同时加入浓度为5克/升的复合碳源和5克/升的复合氮源，即得复合加富培养料，复合碳源为碳素∶羧甲基纤维素，复合碳源加入量为三级种基础培养料总质量的20％～30％，复合氮源加入量为三级种基础培养料总质量的5％～15％；E、茶薪菇三级种复合加富培养料的发酵，将D步骤制得的复合加富培养料拌匀后，在聚氯乙烯塑料薄膜上建成高0.5～1.5米的圆锥形堆，用打孔器在培养料堆上均匀打20～30个直径5厘米的孔，后在培养料堆上再覆盖聚氯乙烯塑料薄膜，每隔1.5～2天翻料一次，发酵终点以pH控制在5.5～7.0，发酵时间共5～8天，即得茶薪菇胞外纤维素酶发酵料；发酵过的复合加富培养料在装袋灭菌冷却后，从两头分别接入茶薪菇二级种，23～27℃下恒温培养得茶薪菇三级种。